Школа сыроделия — книга, в которой простым языком представлена информация для тех, кто желает научиться сыроделию в домашних условиях. В книге имеется правильный расчет заквасочной культуры и фермента, а также бактерий. Понятно расписано 10 пошаговых рецептов сыра.
Название: Школа сыроделия Автор: Павел Куртинский Язык: Русский Издательство: Литрес Жанр: Кулинарная литература Год выхода: 2021 Формат: pdf Страниц: 87 Размер: 11 Мб
