Главная » 2021 » Декабрь » 24 » Марк Курлански - Молоко! Самый спорный продукт (2019)
18:35
Марк Курлански - Молоко! Самый спорный продукт (2019)
Историю человечества невозможно себе представить без молока. Первая пища, которую мы пробуем в своей жизни, оставила след в религии, политике, культуре, экономике, медицине… Многие мифы о сотворении мира восходят к молоку. Древние греки, например, считали, что Млечный Путь появился, когда богиня женственности Гера пролила молоко при кормлении Геракла – каждая капля стала звездой нашей галактики. Само слово «галактика» происходит от греческого γάλα – «молоко». Тысячелетия не утихают споры вокруг употребления молока человеком. Нужно ли кормить младенцев грудным молоком, и если да, то кто должен их кормить – матери или кормилицы? Молоко какого животного лучше? Пастеризация – зло или благо? Чем кормить коров и коз? Как влияют на молоко гормоны, антибиотики и генетически модифицированные злаки?.. Марк Курлански, автор всемирных бестселлеров «Треска» и «Соль», рассказывает историю молока и молочных продуктов с древних времен до наших дней, подробно рассматривает, какое влияние оказал «самый спорный из продуктов» на человека за прошедшие тысячелетия и предлагает читателю найти свой ответ на занимающий всех вопрос «пить или не пить?».
Название: Молоко! Самый спорный продукт Автор: Марк Курлански Год: 2019 Жанр: кулинария Издательство: Синдбад Язык: Русский
Формат: pdf, fb2, epub, mobi Качество: eBook Страниц: 225 Размер: 10 MB Пароль на архив: нет Информация для восстановления: 5%
Скачать Марк Курлански - Молоко! Самый спорный продукт (2019)
