Традиционная пища любого народа является существенным элементом его материальной культуры и формируется на протяжении всей истории народа. В формировании комплекса традиционной кухни большое значение имеют физико-географическая среда, флора и фауна исторической территории народа. Как и все национальные мировые кухни, крымскотатарская складывалась веками и на считывает множество кулинарных рецептов. «Оригинальные рецепты крымскотатарской кухни» - это приглашение взглянуть на мир крымскотатарской кухни через призму истории Крыма, его богатой неповторимой культуры коренного народа, его традиций и обычаев.
Название: Крымскотатарская кухня Автор: Ибадлаев Рустем (сост.) Язык: русский Издательство: Симферополь: Медиацентр им И. Гаспринского Жанр: Кулинарная литература Год выхода: 2019 Формат: pdf Страниц: 219 Размер: 31 mb
